Anda punya toples. Anda membungkusnya dengan busa. Anda memiliki pendingin yang layak. Tapi Anda tidak punya termos.
Isolasi adalah proses dua langkah. Pertama, plastik dalam busa merupakan konduktor panas yang buruk. Kedua, udara yang terperangkap di dalam gelembung kecil busa tersebut merupakan konduktor yang lebih buruk. Konduksi berkurang. Gelembung udara juga memecah potensi arus konveksi. Perpindahan panas melalui busa kecil.
Namun busa bukanlah akhir dari cerita.
Ruang hampa adalah isolator yang lebih baik. Ruang hampa berarti kekurangan atom. Ruang hampa sempurna tidak memiliki atom. Anda tidak dapat menciptakan ruang hampa yang sempurna, namun Anda bisa mendekatinya. Tanpa atom, Anda menghilangkan konduksi dan konveksi sepenuhnya.
Ruang Vakum Kaca
Di dalam labu vakum standar, Anda menemukan amplop kaca yang berisi ruang hampa. Wadah bagian dalam terbuat dari kaca. Di sekeliling kaca itu terdapat ruang vakum.
Kaca itu rapuh. Jadi Anda membungkusnya dalam wadah plastik atau logam. Banyak termos yang memungkinkan Anda membuka dan melepaskan selubung kaca bagian dalam ini. Anda dapat memeriksanya. Anda dapat melihat kerusakan pada segelnya.
Desainnya selangkah lebih maju. Gelasnya berwarna perak. Ini bertindak seperti cermin. Ini mengurangi radiasi infra merah. Kombinasi vakum dan perak memotong perpindahan panas secara konveksi, konduksi, dan radiasi.
Mengapa Kopi Anda Menjadi Dingin
Termos vakum tidak sempurna. Itu tidak menghentikan perpindahan panas. Itu hanya memperlambatnya.
Benda-benda panas di dalam termos menjadi dingin. Mengapa? Dua jalur.
- Tutupnya. Ini yang besar. Panas keluar melalui tutupnya.
- Leher kaca. Panas dialirkan melalui kaca di bagian atas tempat pertemuan dinding bagian dalam dan luar.
Jalur ini kecil. Jumlahnya tidak nol.
Pentingkah Panas atau Dingin?
Tidak. Termos tidak mengetahui suhu cairan di dalamnya. Itu hanya membatasi perpindahan panas melalui dinding. Hal ini menjaga suhu cairan hampir konstan untuk waktu yang lama.
Baik Anda menuangkan kopi mendidih atau air es, fisikanya tetap sama. Vakum menghentikan pergerakan panas. Warna perak menghentikan radiasi. Batasnya adalah titik lemahnya.
Anda membeli termos untuk mengulur waktu. Bukan untuk melanggar hukum fisika.
