Гібрид апельсина і мандарина називається клементин. Це цікавий фрукт з яскраво-помаранчевою шкіркою, солодкуватим смаком і відтінком легкої гіркоти. Його вирощують в країнах середземноморського регіону, звідки відправляють на експорт, в тому числі в росію. За зовнішнім виглядом більше нагадує мандарин.

Як називається апельсин, схрещений з мандарином

Якщо з’єднати мандарин і апельсин-корольок, вийде гібрид, який називається клементин. В даний час його вирощують практично повсюдно в теплих країнах. Його експортують до європи та інших регіонів. В основному продають в свіжому вигляді-плоди з двома листочками, які спеціально залишають біля основи.

Гібрид апельсина і мандарина відрізняється приємним глянцевим виглядом. Він солодкий, при цьому має пікантну гірчинку. Використовують як в свіжому вигляді, так і для приготування різних страв і напоїв:

  • сік;
  • лікер;
  • бренді;
  • маринад;
  • основа для соусів;
  • настої;
  • кубики фруктового льоду;
  • джеми;
  • лікарські препарати (з шкірки).

Як і апельсини з мандаринами, зберігати гібрид потрібно в холоді, в спеціальному відсіку холодильника для овочів. Виростити можна навіть в домашніх умовах, хоча це досить важко. Найчастіше плоди виходять дрібними і кислуватими.

Придбати цитрусові можна в магазині за доступною ціною. При виборі в першу чергу потрібно подивитися на шкірку. Вона не повинна бути підсохлої, млявою, задерев’янілою. Такий стан говорить про те, що плоди довго лежать або перезріли. Якщо вони важкі, шкірка зеленого забарвлення і погано зчищається, значить, навпаки, не дозріли. Також не варто купувати плоди з коричневими плямами, підгнилими ділянками.

Важливо! 70% мандаринів, що поставляються з марокко в росію, насправді є клементинами. Хоча під такою торговою назвою вони не поширені.

Сезон продажів припадає на період з кінця жовтня до лютого.

Історія виникнення

Гібрид мандарина і апельсина отримав статус сорту в 1902 році. Його назвали на честь місіонера з франції на ім’я клеман родьє. За деякими даними саме вона відкрив гібридний мандарин в одному з притулків алжиру.

Є й інша версія походження цитруса. Вважають, що він з’явився набагато раніше. Спочатку фрукт виростав в країнах азії, а потім поширився і по середземноморському регіону. Гібрид мандарина і апельсина відразу сподобався за цікавий смак і аромат.

Опис і види гібрида

Клементин за зовнішнім виглядом схожий на мандарин. Плоди невеликі, округлі, трохи приплюснуті зверху і знизу. Забарвлення насичене помаранчеве, може бути ближче до червоного. Шкірка тверда, добре прилягає до м’якоті. Смак солодкий, з приємною гірчинкою, м’якоть соковита.

При цьому у клементина є і кілька відмінностей від мандарина:

  • форма більш округла;
  • шкірка щільна, а не пухка;
  • холодостійкі;
  • містять в складі більше каротиноїдів, вітаміну с і флавоноїдів.

Всі клементини ділять на три групи:

  1. безнасінні-найзручніші, оскільки в них взагалі немає кісточок.
  2. клементини – в них не більше 10 насінин.
  3. група монреаль-більше 10 кісточок.

Гібрид мандарина і апельсина включає в себе ряд різновидів. Основними видами є:

  1. іспанська-дає дрібні і великі плоди. У кожному з них є кілька кісточок.
  2. монреальський-рідко зустрічається гібрид. Його вирощують в алжирі та іспанії. Плоди середніх розмірів, з великою кількістю кісточок-10-12.
  3. ще один цитрусовий гібрид мандарина і апельсина має назву корсиканський. Це плоди з оранжево-червоним яскравим забарвленням. Перевага цього виду в тому, що у нього зовсім немає кісточок.

Хімічний склад і калорійність

Гібрид апельсина з мандарином – це фрукт, який має назву клементин. У складі плодів присутній багато корисних речовин, в тому числі:

  • вітаміни а, групи в (в1, в2, в5, в6, в9), с, pp;
  • калій;
  • кальцій;
  • магній;
  • натрій;
  • фосфор;
  • залізо;
  • марганець;
  • мідь;
  • селен;
  • цинк.

Клементини багаті вітамінами і мінералами

Калорійність становить 47 ккал на 100 г. Харчова цінність на ту ж масу:

  • білки-0,9 г;
  • жири – 0,2 г;
  • вуглеводи – 10,3 г.

Також в складі присутні харчові волокна в кількості 1,7 г, що становить 8,5% добової норми. Глікемічний індекс 47 (для порівняння: у гречки 55, у рису 60-70). Тому в помірних кількостях вживати фрукт можна при діабеті обох типів. Також клементин підійде для дієтичного харчування. В цьому випадку дозволяється з’їдати до трьох плодів в день.

Чим корисний мандарин, схрещений з апельсином

Завдяки багатому складу клементин дає організму багато користі:

  • зміцнення імунітету;
  • нормалізація травлення;
  • лікування простудних хвороб;
  • профілактика грипу, вірусних патологій, дивертикуліту, розвитку цукрового діабету другого типу;
  • відновлення обміну речовин;
  • поліпшення настрою;
  • запобігання безсоння;
  • усунення целюліту, розтяжок, бородавок;
  • запобігання передчасному старінню;
  • протизапальний вплив;
  • зниження рівня шкідливого холестерину.

При надмірному вживанні цитрус може завдати шкоди. До складу входять органічні речовини під назвою фуранокумарини. Вони можуть взаємодіяти з ліками для серця і привести до ускладнень. Тому попередньо необхідно проконсультуватися з лікарем.

Також слід врахувати, що фуранокумарини можуть посилити дію статинів – речовин, що знижують рівень холестерину.

У деяких випадках вживання гібрида мандарина і апельсина протипоказано:

  • гастрит з високою кислотністю, особливо під час загострення;
  • виразка шлунка;
  • розлади травлення;
  • проблеми з емаллю зубів;
  • алергічні реакції, індивідуальна непереносимість;
  • підвищена концентрація калію в крові.

Висновок

Гібрид апельсина і мандарина не менш корисний, ніж інші цитрусові. Це цікавий фрукт з яскравим смаком, містить в своєму складі вітаміни і мінерали. Для отримання максимальної користі вживати клементин краще в свіжому вигляді.