Domy na planie otwartym są popularne, ale zapewnienie im rozrywki wymaga innego podejścia. Goście zobaczą wszystko, od niechlujnego gotowania po brudne naczynia. Kluczem nie jest ukrywanie tego, ale spełnienie oczekiwań i uczynienie kuchni częścią imprezy.
Przyjmij otwartość
Próba ukrycia bałaganu jest daremna. Zamiast tego traktuj kuchnię jak scenę. Usuń wszystkie nieprzyjemne rzeczy z drogi, zanim przyjdą goście i pozwól, aby naturalny przebieg imprezy dyktował przebieg. Nie odwracaj nikogo od tego, co się dzieje: to niezręczne.
Ustal priorytety przygotowań
Otwarty plan piętra wzmacnia efekt zgiełku ostatniej chwili. Zrób tyle, ile możesz z wyprzedzeniem, aby utrzymać porządek w przestrzeni. Zajmij się niechlujnymi zadaniami wcześniej i natychmiast po sobie posprzątaj. Czysta kuchnia na początku oznacza mniej stresu w późniejszym czasie.
Strategia dotycząca zmywarki
Nie wkładaj brudnych naczyń do zmywarki: to tykająca bomba zegarowa. Zamiast tego pierz ręcznie i szybko posprzątaj. Pusta zmywarka staje się ukrytym miejscem na ułożone w stos naczynia, utrzymując widoczne powierzchnie w czystości.
Stwórz alternatywne miejsca do spotkań towarzyskich
Kuchnia w naturalny sposób przyciąga gości, ale można odwrócić ich uwagę. Ustaw oddzielne stanowiska na napoje i przekąski, aby odwrócić uwagę od miejsca pracy. Rozproszenie uwagi to potężne narzędzie do zarządzania przepływem tłumu.
Wybór menu ma znaczenie
Kuchnie otwarte wymagają adaptacji menu. Unikaj wszystkiego, co jest brudne, zadymione lub pracochłonne (takie jak smażenie lub risotto). Gotowe dania są całkiem akceptowalne: goście cenią towarzystwo, a nie kulinarną złożoność. Ukryj opakowania w garnkach i miskach, aby stworzyć iluzję łatwego gotowania.
Prostota wygrywa
Złożone dania są ryzykowne w otwartym planie. Zachowaj prostotę, aby uniknąć niepotrzebnego stresu. Goście cenią sobie dobrą zabawę bardziej niż wyśmienitą kuchnię. Pamiętaj: towarzystwo jest ważniejsze niż idealny porządek w kuchni.
Goszczenie gości w domu na planie otwartym nie polega na perfekcyjnym wykonaniu, ale na zarządzaniu widocznością i tworzeniu miłej atmosfery. Wykorzystując przestrzeń i traktując priorytetowo przygotowania, możesz uczynić kuchnię organiczną częścią imprezy, a nie źródłem niepokoju.
