Для виготовлення керамічних ножів застосовують матеріал оксид цирконію, за міцністю перевершує сталь. Завдяки цьому матеріалу ножі дуже довговічні і не вимагають заточування майже 10 років. Що непогано для активного, тривалого використання.
Лезо ножа має дуже тонку й гостру поверхню. Ніж не іржавіє, не вбирає ніяких запахів, за ними просто доглядати, миється дуже добре.
Є у нього один недолік перед металевими ножами, це його крихкість. Під дію ударів та використання не за призначенням, наприклад відкривання консервів, рубання костей і т. д. скоріш за все, ваш ніж зламається.
Необхідно завжди пам’ятати, що робоча поверхня під ножем повинна бути з дерева або пластмаси. Застосування інших матеріалів для поверхні загрожує поломкою ножа.
Але, не дивлячись на всі недоліки керамічний ніж, є атрибутом дорогий і вишуканої кухні, купити який можна в інтернет-магазині Найф енд форк http://knifeandfork.ru/kuhonniye-nozhi/keramicheskie-nogi. Такі ножі не потребують заточування і для деяких покупців краще, ніж інші різновиди.
Поділитися в соціальних мережах:
Останнім часом дуже широке поширення отримали керамічні ножі. Що ж вони з себе представляють і які їх переваги перед традиційними ножами з нержавіючої сталі?
Для виготовлення керамічних ножів застосовують матеріал оксид цирконію, за міцністю перевершує сталь. Завдяки цьому матеріалу ножі дуже довговічні і не вимагають заточування майже 10 років. Що непогано для активного, тривалого використання.
Лезо ножа має дуже тонку й гостру поверхню. Ніж не іржавіє, не вбирає ніяких запахів, за ними просто доглядати, миється дуже добре.
Є у нього один недолік перед металевими ножами, це його крихкість. Під дію ударів та використання не за призначенням, наприклад відкривання консервів, рубання костей і т. д. скоріш за все, ваш ніж зламається.
Необхідно завжди пам’ятати, що робоча поверхня під ножем повинна бути з дерева або пластмаси. Застосування інших матеріалів для поверхні загрожує поломкою ножа.
Але, не дивлячись на всі недоліки керамічний ніж, є атрибутом дорогий і вишуканої кухні, купити який можна в інтернет-магазині Найф енд форк http://knifeandfork.ru/kuhonniye-nozhi/keramicheskie-nogi. Такі ножі не потребують заточування і для деяких покупців краще, ніж інші різновиди.
Поділитися в соціальних мережах:
