Друзі, ось і добігає кінця 2011 рік. Хочеться підвести невеликі підсумки. Отже, 7 липня 2011 року блозі «Я огородник» відзначив свій перший день народження. З’явилися постійні читачі, кількість переглядів сторінок за місяць перейшло 2000 кордон. У свою чергу кількість відвідувачів за місяць зросла до 1000. І це радує. З’являються нові рубрики, збільшується кількість записів. Великим кроком вперед стала кардинальна зміна дизайну. 2011 рік став роком переїзду на більш стабільний і швидкий хостинг. Тепер сайт вантажиться ще швидше. Проект розвивається, і я не збираюся зупинятися на досягнутому.

Дорогі відвідувачі блогу «Я огородник»! Для більшості людей зустріч Нового року — найулюбленіше свято. Новий рік називають чарівним, загадковим, дивним, неповторним, чарівним. Люди очікують чергового дива, світлої казки, нового щастя… Хтось загадує бажання, і вірить, що воно неодмінно здійсниться в наступному році! Ми чекаємо бою курантів, піднімаємо келихи з іскристим шампанським, і дух захоплює — ось він, ось він довгоочікуваний свято, Новий Рік, ще кілька секунд і ВІН ввійде на поріг кожного дому, як повноправний господар, цар і повелитель. Увійде, і неодмінно принесе з собою душевну теплоту і гармонію з кожну сім’ю, здоров’я — як найбільшу коштовність, дану нам згори, удачі — щоб вистачило на весь рік, любові — щоб серце переповнювалось, і пристрасть панувала над розумом, подарунків заповітний мішок і новорічних поздоровлень на додачу!

Пропоную для вашого меню на Новий рік смачний салат «Дракон».

Вам знадобиться:
2 середніх моркви або 100-150 г моркви по-корейськи,
3 яйця (не обов’язково),
3 картоплини,
філе однієї слабосоленої оселедця,
1 велика буряк,
1 баночка горошку,
соєвий соус,
майонез,
часник.

Морква, буряк по-корейськи і оселедець для салату краще приготувати заздалегідь, бажано за добу, так салат «Дракон» вийде набагато гармонійніше. Від цього цілком залежить смак салату. Новачкам смачно приготувати корейську моркву дуже складно, якщо ви жодного разу це не робили, заздалегідь потренуйтеся.

Моркву натираємо на спеціальній тертці, солимо, заправляємо сумішшю перців, оцтом, даємо настоятися. В іншому посуді сиру буряк тремо аналогічно моркви, також заправляємо сумішшю перців, оцтом. Даємо настоятися добу. У нас вийдуть моркву і буряк по-корейськи. Можна залишити їх у гарячій духовці 3-5 хвилин до м’якості. Не смажити!

Варимо в різному посуді картоплю і яйця, остуджуємо. Розбираємо оселедець на філе, ріжемо її невеликими шматочками. Пробуйте оселедець, вона повинна бути слабосоленої. Якщо буде солона — зіпсуєте весь салат. Оселедець заливаємо 1 чайною ложкою соєвого соусу, даємо настоятися кілька годин. Пробуємо — якщо дуже солоно, змиваємо частина соусу кип’яченою водою, воду зливаємо.

Салат викладаємо на блюдо, підклавши під нього листя салату, шарами, надаючи йому форму і вид дракона. Між шарами майонез (можна з часником за смаком), смачніше — майонез домашнього приготування.

1-й шар — морква по-корейськи.

2-й шар — яйця варені терті на крупній тертці. Цей шар можна пропустити, але з ним салат ніжніше, так і форму дракон тримає краще.

Вставляємо дракона паща з червоного солодкого перцю.

3-й шар — філе оселедця в соєвому соусі.

4-й шар — терта варена картопля. Робимо дракону із стрічок картоплі вуса, змащуємо майонезом.

5-й шар — буряк по-корейськи і трохи майонезу.

6-й шар — зелений горошок, а краще подрібнені волоські горішки (змішувати не варто). Даємо настоятися 2-3 години в прохолодному місці під харчовою плівкою.

Перед подачею оформляємо дракону морду, лапи, хвіст. Зуби робимо з майонезу. Можна додати свіжий огірок, викласти пластинки у вигляді луски або вставити їх в дракона вертикально уздовж хребта» — фантазуйте.

Нехай цей рік стане для Вас початком сприятливих змін і успішних справ! Нехай кожен день буде добрим, плідним у роботі і щасливим в особистому житті!

З повагою, Євген, адміністратор блогу Я огородник.

З Новим 2012 роком!

Друзі, ось і добігає кінця 2011 рік. Хочеться підвести невеликі підсумки. Отже, 7 липня 2011 року блозі «Я огородник» відзначив свій перший день народження. З’явилися постійні читачі, кількість переглядів сторінок за місяць перейшло 2000 кордон. У свою чергу кількість відвідувачів за місяць зросла до 1000. І це радує. З’являються нові рубрики, збільшується кількість записів. Великим кроком вперед стала кардинальна зміна дизайну. 2011 рік став роком переїзду на більш стабільний і швидкий хостинг. Тепер сайт вантажиться ще швидше. Проект розвивається, і я не збираюся зупинятися на досягнутому.

Дорогі відвідувачі блогу «Я огородник»! Для більшості людей зустріч Нового року — найулюбленіше свято. Новий рік називають чарівним, загадковим, дивним, неповторним, чарівним. Люди очікують чергового дива, світлої казки, нового щастя… Хтось загадує бажання, і вірить, що воно неодмінно здійсниться в наступному році! Ми чекаємо бою курантів, піднімаємо келихи з іскристим шампанським, і дух захоплює — ось він, ось він довгоочікуваний свято, Новий Рік, ще кілька секунд і ВІН ввійде на поріг кожного дому, як повноправний господар, цар і повелитель. Увійде, і неодмінно принесе з собою душевну теплоту і гармонію з кожну сім’ю, здоров’я — як найбільшу коштовність, дану нам згори, удачі — щоб вистачило на весь рік, любові — щоб серце переповнювалось, і пристрасть панувала над розумом, подарунків заповітний мішок і новорічних поздоровлень на додачу!

Пропоную для вашого меню на Новий рік смачний салат «Дракон».

Вам знадобиться:
2 середніх моркви або 100-150 г моркви по-корейськи,
3 яйця (не обов’язково),
3 картоплини,
філе однієї слабосоленої оселедця,
1 велика буряк,
1 баночка горошку,
соєвий соус,
майонез,
часник.

Морква, буряк по-корейськи і оселедець для салату краще приготувати заздалегідь, бажано за добу, так салат «Дракон» вийде набагато гармонійніше. Від цього цілком залежить смак салату. Новачкам смачно приготувати корейську моркву дуже складно, якщо ви жодного разу це не робили, заздалегідь потренуйтеся.

Моркву натираємо на спеціальній тертці, солимо, заправляємо сумішшю перців, оцтом, даємо настоятися. В іншому посуді сиру буряк тремо аналогічно моркви, також заправляємо сумішшю перців, оцтом. Даємо настоятися добу. У нас вийдуть моркву і буряк по-корейськи. Можна залишити їх у гарячій духовці 3-5 хвилин до м’якості. Не смажити!

Варимо в різному посуді картоплю і яйця, остуджуємо. Розбираємо оселедець на філе, ріжемо її невеликими шматочками. Пробуйте оселедець, вона повинна бути слабосоленої. Якщо буде солона — зіпсуєте весь салат. Оселедець заливаємо 1 чайною ложкою соєвого соусу, даємо настоятися кілька годин. Пробуємо — якщо дуже солоно, змиваємо частина соусу кип’яченою водою, воду зливаємо.

Салат викладаємо на блюдо, підклавши під нього листя салату, шарами, надаючи йому форму і вид дракона. Між шарами майонез (можна з часником за смаком), смачніше — майонез домашнього приготування.

1-й шар — морква по-корейськи.

2-й шар — яйця варені терті на крупній тертці. Цей шар можна пропустити, але з ним салат ніжніше, так і форму дракон тримає краще.

Вставляємо дракона паща з червоного солодкого перцю.

3-й шар — філе оселедця в соєвому соусі.

4-й шар — терта варена картопля. Робимо дракону із стрічок картоплі вуса, змащуємо майонезом.

5-й шар — буряк по-корейськи і трохи майонезу.

6-й шар — зелений горошок, а краще подрібнені волоські горішки (змішувати не варто). Даємо настоятися 2-3 години в прохолодному місці під харчовою плівкою.

Перед подачею оформляємо дракону морду, лапи, хвіст. Зуби робимо з майонезу. Можна додати свіжий огірок, викласти пластинки у вигляді луски або вставити їх в дракона вертикально уздовж хребта» — фантазуйте.

Нехай цей рік стане для Вас початком сприятливих змін і успішних справ! Нехай кожен день буде добрим, плідним у роботі і щасливим в особистому житті!

З повагою, Євген, адміністратор блогу Я огородник.