172

0
1

Петрушка – дуже цінна овочева культура. Її коренеплоди і листя багаті ефірними маслами, у листі міститься велика кількість різноманітних вітамінів, є фолієва кислота, необхідна людині для кровотворення, є калій, кальцій, фосфор, залізо. Коренеплоди і листя в свіжому і солоному вигляді – хороша приправа до овочевих, рибних і м’ясних страв. Використовується вона при консервуванні овочів.

Є два види петрушки – листова і коренева. У листової петрушки використовуються тільки листя, так як коренеплід у неї невеликий, сильно розгалужений і грубий. Найбільш поширення на городах знаходить коренева форма, у якій використовують листки і коренеплід.

Петрушка за своїм біологічним особливостям дуже близька до моркви, але відрізняється підвищеною холодостійкістю і морозостійкістю. Коренеплоди її при гарній сніговій покриві легко переносять зиму і навесні відростають, даючи ранню зелень.

Для формування великих, правильної форми коренеплодів петрушка вимагає родючих, легких за механічним складом ґрунтів. На важких грунтах коренеплоди сильно гілкуються, смакові якості їх погіршуються.

Агротехніка вирощування культури та ж, що і у моркви. Однак через меншого розміру насіння закладати їх слід дрібніше і добре мульчувати. Норма висіву – 0,3 – 0,5 грама на квадратний метр.

Поділитися в соціальних мережах:

Петрушка – дуже цінна овочева культура. Її коренеплоди і листя багаті ефірними маслами, у листі міститься велика кількість різноманітних вітамінів, є фолієва кислота, необхідна людині для кровотворення, є калій, кальцій, фосфор, залізо. Коренеплоди і листя в свіжому і солоному вигляді – хороша приправа до овочевих, рибних і м’ясних страв. Використовується вона при консервуванні овочів.

Є два види петрушки – листова і коренева. У листової петрушки використовуються тільки листя, так як коренеплід у неї невеликий, сильно розгалужений і грубий. Найбільш поширення на городах знаходить коренева форма, у якій використовують листки і коренеплід.

Петрушка за своїм біологічним особливостям дуже близька до моркви, але відрізняється підвищеною холодостійкістю і морозостійкістю. Коренеплоди її при гарній сніговій покриві легко переносять зиму і навесні відростають, даючи ранню зелень.

Для формування великих, правильної форми коренеплодів петрушка вимагає родючих, легких за механічним складом ґрунтів. На важких грунтах коренеплоди сильно гілкуються, смакові якості їх погіршуються.

Агротехніка вирощування культури та ж, що і у моркви. Однак через меншого розміру насіння закладати їх слід дрібніше і добре мульчувати. Норма висіву – 0,3 – 0,5 грама на квадратний метр.

Поділитися в соціальних мережах:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here