Буряк – овоч, який накопичує нітратні сполуки. Зварений овоч слід вживати в їжу протягом кількох годин, щоб продукт виявився корисним для людини.

0
1

Накопичення нітратів у коренеплодах при вирощуванні можна знизити, якщо вносити в грунт перепріли, добре розкладені органічні сполуки (гній, компост, траву).

Накопичення нітратів сприяє прохолодна і дощова погода, тому в таку погоду виключайте підживлення з вмістом азоту (пташиний послід, гнойова жижа, розчини азотних добрив). Пам’ятаєте, в серцевині і кінчику коренеплоду міститься більше нітратів. Щоб знизити їх зміст, перед приготуванням таких страв як, наприклад, борщ, вінегрет вимочуйте буряки протягом години, і вміст нітратів зменшиться приблизно на 25-30 відсотків.

Поділитися в соціальних мережах:

Буряк – овоч, який накопичує нітратні сполуки. Зварений овоч слід вживати в їжу протягом кількох годин, щоб продукт виявився корисним для людини.

Накопичення нітратів у коренеплодах при вирощуванні можна знизити, якщо вносити в грунт перепріли, добре розкладені органічні сполуки (гній, компост, траву).

Накопичення нітратів сприяє прохолодна і дощова погода, тому в таку погоду виключайте підживлення з вмістом азоту (пташиний послід, гнойова жижа, розчини азотних добрив). Пам’ятаєте, в серцевині і кінчику коренеплоду міститься більше нітратів. Щоб знизити їх зміст, перед приготуванням таких страв як, наприклад, борщ, вінегрет вимочуйте буряки протягом години, і вміст нітратів зменшиться приблизно на 25-30 відсотків.

Поділитися в соціальних мережах:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here